Pra isso serve a de inox, pro dia a dia... Mas pra fazer um prato diferente... Essa panela da até pra usar como forma de bolo e levar no forno ou até usar na churrasqueira.
Não é lá muito prático não... mas não sei falar sobre as esmaltadas. Um dos problemas também é o peso. É para usar no final de semana, uma carne mais alta, finalização no forno... Sempre que limpar é bom concluir a secagem na chama do fogão, depois dar uma bezuntada de óleo e boa.
Tem, se você lavar com esponja abrasiva (lado verde e tal) tem que refazer a cura toda vez. Eu aprendi a fazer sempre no forno, mas um amigo também tem e faz no fogo do fogão e de acordo com ele dá na mesma. Faz tempo que não uso então não fiz a cura no fogo comum ainda, sempre fiz no forno e da um trabalho bem chato se for usar com frequência, na boca comum deve melhorar um pouco mas ainda é bem inconveniente pro dia a dia
não precisa toda vez não... o segredo é lavar e secar na boca do fogao dps espera esfriar e guarda de preferencia longe e humidade (ex.: embaixo da pia não é legal)
na proxima vez que usa aquece em fogo baixo e da uma besuntada de oleo assim ela sempre vai criando as camadas e fica bem curada.
O segredo é evitar lavar, apenas dar limpada no que sobra e deixar a panela com aquele pouco de óleo mesmo (fechada no forno sem uso). Isso serve serve se vc faz boas receitas e usa boas gorduras junto (bacon, manteiga, coco, panceta etc). Se vc usa uma panela de ferro pra fazer arroz, aí fica difícil mesmo, vai ter mto trabalho pra limpar e ainda comer ferrugem na refeição seguinte.
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Peguei uma de 28 da fundição Santana no shopee por 95...
Essa normalmente custa 250 reais
Tem o link?
Capaz que o link seja bloqueado. Segue:
https: // shp .ee/ dyh38qy
Cara, é só não postar encurtado que vai...
Aqui: https://shopee.com.br/product/516096003/14980004704
editado em 4 de abr. de 2023 12:36; )
como chega nesse preço? Aqui tá 178
acho que só aguardando a promo voltar, pq acabou
Isso é bom demais, tenho várias panelas de ferro...
Panela de ferro é melhor coisa que tem....
Como que faz pra fritar ovo sem grudar?
Óleo
tem que deixar ela BEM quente com uma leve camada de óleo. além de fazer rápido, não vai grudar. Eu sempre procuro essas duvidas/dicas no youtube.
Faz ovo confitado! Kkk...
Aí vc usa a de teflon... Kkk
Só não comprei até hoje porque não pode limpar na máquina lava louça.
Pra isso serve a de inox, pro dia a dia... Mas pra fazer um prato diferente... Essa panela da até pra usar como forma de bolo e levar no forno ou até usar na churrasqueira.
Vocês preferem panela de ferro ou aço inox bem espessa?
Dúvida pra quem tem panela de ferro: Tem sempre que fazer a cura toda vez que limpa? Vocês fazem com o que? É prático pra uso diário?
Não é lá muito prático não... mas não sei falar sobre as esmaltadas. Um dos problemas também é o peso. É para usar no final de semana, uma carne mais alta, finalização no forno... Sempre que limpar é bom concluir a secagem na chama do fogão, depois dar uma bezuntada de óleo e boa.
Tem, se você lavar com esponja abrasiva (lado verde e tal) tem que refazer a cura toda vez. Eu aprendi a fazer sempre no forno, mas um amigo também tem e faz no fogo do fogão e de acordo com ele dá na mesma. Faz tempo que não uso então não fiz a cura no fogo comum ainda, sempre fiz no forno e da um trabalho bem chato se for usar com frequência, na boca comum deve melhorar um pouco mas ainda é bem inconveniente pro dia a dia
Eu não faço. Basta secar na chama do fogão, logo que usar e lavar.
não precisa toda vez não... o segredo é lavar e secar na boca do fogao dps espera esfriar e guarda de preferencia longe e humidade (ex.: embaixo da pia não é legal)
editado em 4 de abr. de 2023 21:32na proxima vez que usa aquece em fogo baixo e da uma besuntada de oleo assim ela sempre vai criando as camadas e fica bem curada.
O segredo é evitar lavar, apenas dar limpada no que sobra e deixar a panela com aquele pouco de óleo mesmo (fechada no forno sem uso). Isso serve serve se vc faz boas receitas e usa boas gorduras junto (bacon, manteiga, coco, panceta etc). Se vc usa uma panela de ferro pra fazer arroz, aí fica difícil mesmo, vai ter mto trabalho pra limpar e ainda comer ferrugem na refeição seguinte.