Tenho há 1 ano e meio a Deluxe e sim, é excelente para quem gosta de sorvete. Faz uma certa magica na textura e meio que transforma qualquer coisa num gelato, sorvete ou frozen, mas claro que depende da receita. Precisa saber dosar a quantidade de gordura e açúcar/adoçante.
Minhas principais dicas:
- use goma xantana
- bons espessantes: gema de ovo ou cream cheese ou iogurte grego
- tirando o pote do freezer, espere 10 minutos antes de bater ou deixe um minuto caindo agua corrente da torneira pra soltar as bordas
Tenho há 1 ano e meio a Deluxe e sim, é excelente para quem gosta de sorvete. Faz uma certa magica na textura e meio que transforma qualquer coisa num gelato, sorvete ou frozen, mas claro que depende da receita. Precisa saber dosar a quantidade de gordura e açúcar/adoçante.
Minhas principais dicas:
- use goma xantana
- bons espessantes: gema de ovo ou cream cheese ou iogurte grego
- tirando o pote do freezer, espere 10 minutos antes de bater ou deixe um minuto caindo agua corrente da torneira pra soltar as bordas
Falta de sacanagem isso dae