Eu tenho o Labravia que é semelhante e atinge tranquilamente 430 graus no lastro, esse em reviews atingiu a mesma temperatura. Faço pizzas com borda alta (não tanto por conta da resistência que pode encostar e queimar). Fora isso é excelente, panuozzo, tonda romana, napolitana... tudo de boa.
O custo do elétrico é inferior ao forno com gás, fiz os cálculos em SP e o meu Labravia gastaria cerca de 60 reais se eu usar cerca de 40 horas por mês (o que é muito mesmo). Em 1 hora dá pra fazer entre 10 ~ 15 pizzas. Um botijão de gás de 13kg custa 120,00 em média, não sei esse do post, mas os fornos a gás geralmente consomem entre 200 e 300 gramas por hora de gás. logo é um custo muito mais elevado. Agora, se tratando de qualidade, os GLPs são muito melhores.
Uso mais a Venturelli normal mesmo, já usei a Alma Italiana, a Caputo, La Molisana, Nita 00... no geral o resultado com longa fermentação fica semelhante, agora se for pra comer no mesmo dia, tipo 8 horas de fermentação, as 00 ficam melhores. Mais de 24 horas ficam todas semelhantes.
Para fazer pizza napoletana o forno precisa de ao menos 380 graus no lastro (pedra), não pode assar por mais de 5 minutos ou se perde o benefício da alta hidratação. Se esse forno chegar próximo, vale muito a pena, embora acredite que vai ser complicado fornear devido ao espaço. Eu tenho um Labravia Davvero e é excelente, bordas altas (cornicione) de respeito, tem o Ariete também que funciona muito bem. Depois disso, já avancei para um Ovenart, pizzas infinitamente melhores que de qualquer pizzaria, caminho sem volta! Em forno convencional com pedra dizer que fica bom ou próximo é enganar a si mesmo...
Não tem nada de segunda linha na Stanley, tenho muitas ferramentas dele e são perfeitas, inclusive algumas melhores que Dewalt e Black & Decker que são do mesmo grupo. Hoje quase tudo é de CrV, então a diferença entre marcas é mínima, basicamente acabamento.
Posso dizer em relação a automóveis e casa, esse kit ajuda minimamente a manutenção de carros, falta MUITA coisa pra dizer que nunca mais precisou de ferramenta. Para casa é bastante completo, chave catraca é mão na roda pra quem não tem parafusadeira elétrica.
Eu tenho o Labravia que é semelhante e atinge tranquilamente 430 graus no lastro, esse em reviews atingiu a mesma temperatura. Faço pizzas com borda alta (não tanto por conta da resistência que pode encostar e queimar). Fora isso é excelente, panuozzo, tonda romana, napolitana... tudo de boa.
O custo do elétrico é inferior ao forno com gás, fiz os cálculos em SP e o meu Labravia gastaria cerca de 60 reais se eu usar cerca de 40 horas por mês (o que é muito mesmo). Em 1 hora dá pra fazer entre 10 ~ 15 pizzas. Um botijão de gás de 13kg custa 120,00 em média, não sei esse do post, mas os fornos a gás geralmente consomem entre 200 e 300 gramas por hora de gás. logo é um custo muito mais elevado. Agora, se tratando de qualidade, os GLPs são muito melhores.
Uso mais a Venturelli normal mesmo, já usei a Alma Italiana, a Caputo, La Molisana, Nita 00... no geral o resultado com longa fermentação fica semelhante, agora se for pra comer no mesmo dia, tipo 8 horas de fermentação, as 00 ficam melhores. Mais de 24 horas ficam todas semelhantes.
Para fazer pizza napoletana o forno precisa de ao menos 380 graus no lastro (pedra), não pode assar por mais de 5 minutos ou se perde o benefício da alta hidratação. Se esse forno chegar próximo, vale muito a pena, embora acredite que vai ser complicado fornear devido ao espaço. Eu tenho um Labravia Davvero e é excelente, bordas altas (cornicione) de respeito, tem o Ariete também que funciona muito bem. Depois disso, já avancei para um Ovenart, pizzas infinitamente melhores que de qualquer pizzaria, caminho sem volta! Em forno convencional com pedra dizer que fica bom ou próximo é enganar a si mesmo...
https://www.kenwoodworld.com/pt-br/todos-produtos/kmix-by-kenwood/kmix-kitchen-machines/kmix-kitchen-machine---kmx51---0wkmx51011
Kenwood é a melhor. Sorte de quem conseguiu pegar uns anos atrás aqui.
Não tem nada de segunda linha na Stanley, tenho muitas ferramentas dele e são perfeitas, inclusive algumas melhores que Dewalt e Black & Decker que são do mesmo grupo. Hoje quase tudo é de CrV, então a diferença entre marcas é mínima, basicamente acabamento.
Posso dizer em relação a automóveis e casa, esse kit ajuda minimamente a manutenção de carros, falta MUITA coisa pra dizer que nunca mais precisou de ferramenta. Para casa é bastante completo, chave catraca é mão na roda pra quem não tem parafusadeira elétrica.
Dá pra usar até em compressor de ar direto que são pequenos. Não precisa ser grande.
Deu a mesma mensagem, Angela. Não reconhecido. :-(