Gostaria de me livrar da minha de teflon, pois estou vendo bastante informações que é um veneno.
O problema é que a praticidade de ser antiaderente é uma maravilha, será que existe outras panelas, que não sejam teflon ou cancerígenas, que são antiaderente?
é complicado porque alumínio não vai ser diferente nas problemáticas no corpo humano. Teriam as de revestimento cerâmico, essas eu não tenho certeza se causam algum problema.
Tem que preparar a superfície. Um dos metodos para panela e frigideiras de aço inox é colocar no fogo maximo e jogar um pouco de oleo e ir inclinando a panela e esppalhando o oleo por toda a superficie interna, lego deixar mais um tempo ete que comece a sair um leve fumaça sutil do oleo. Logo virar a panela e retirar o todo o exceso de oleo.e pronmto , ja esta pronta a superficie antiaderente.
e também a fritura deve ser feita com a panela já quente. O teste é jogar um pouco de água, e água tem que ficar "dançando" em cima da frigideira, tem vídeos no youtube explicando.
A Tramontina não orienta na manual como deve ser feita a cura corretamente. Fui fazer isso na minha e queimei ela toda! Talvez eu tenha deixado muito tempo.
Falam que as de inox contém níquel, que também é problema... Sobre ser antiaderente, depois que pega o jeito no uso dessas panelas, você não irá querer usar outras. Pesquise no YouTube sobre efeito leidenfrost.
Na maior, comprei de dois modelos e marcas diferentes com tamanhos diferentes e no final notei que fez pouca diferença, pois a maior é mais aberta e base igual a da outra. Tipo homem medindo, sempre vale onde fica maior, kk
Atenção!
Você precisa estar logado para compartilhar promoções e avalições!
Atenção!
Você precisa estar logado para comentar ou responder!
Valeu pela dica! Comprado!
Atenção pq é em pequena hen
Bem pequena!
Gostaria de me livrar da minha de teflon, pois estou vendo bastante informações que é um veneno.
O problema é que a praticidade de ser antiaderente é uma maravilha, será que existe outras panelas, que não sejam teflon ou cancerígenas, que são antiaderente?
é complicado porque alumínio não vai ser diferente nas problemáticas no corpo humano. Teriam as de revestimento cerâmico, essas eu não tenho certeza se causam algum problema.
Um pouquinho de manteiga ou banha nessa de inox e vai viver mais de 90 anos, pode ficar tranquilo
Essas panelas de inox, tem que cuidar quando usa, pois pra queimar a comida é facinho, facinho, se ligar a boca do fogão no forte, queima tudo
tem sim.
Tem que preparar a superfície. Um dos metodos para panela e frigideiras de aço inox é colocar no fogo maximo e jogar um pouco de oleo e ir inclinando a panela e esppalhando o oleo por toda a superficie interna, lego deixar mais um tempo ete que comece a sair um leve fumaça sutil do oleo. Logo virar a panela e retirar o todo o exceso de oleo.e pronmto , ja esta pronta a superficie antiaderente.
e também a fritura deve ser feita com a panela já quente. O teste é jogar um pouco de água, e água tem que ficar "dançando" em cima da frigideira, tem vídeos no youtube explicando.
A Tramontina não orienta na manual como deve ser feita a cura corretamente. Fui fazer isso na minha e queimei ela toda! Talvez eu tenha deixado muito tempo.
Exatamente, pois é formada uma camada hidrofóbica e ai reduz a molhabilidade da agua.
Vai na cerâmica que não tem erro. Pode ser de aço inox ou alumínio com revestimento cerâmico, ou mesmo completamente de cerâmica.
Isso de que teflon seja veneno é pura bobagem.
Falam que as de inox contém níquel, que também é problema... Sobre ser antiaderente, depois que pega o jeito no uso dessas panelas, você não irá querer usar outras. Pesquise no YouTube sobre efeito leidenfrost.
Pra fritar um ovo sem grudar, tem que fazer alguma magica ou funciona igual as de teflon?
Esses 20cm é ali na base ou é ali circunferência maior?
Na maior, comprei de dois modelos e marcas diferentes com tamanhos diferentes e no final notei que fez pouca diferença, pois a maior é mais aberta e base igual a da outra. Tipo homem medindo, sempre vale onde fica maior, kk