Isso quando essas empresas não misturam outras coisas junto como amido, o povo gosta de pagar caro em commodity,, a não ser que venha do país de origem da planta onde o terroir vai influenciar não vejo sentido
Falo pelo sabor, não pelas propriedades ou cheiro, se fosse assim os cafés não apresentariam tantas diferenças entre si. Sobre o aroma e terroir eu recomendo o documentário Nose de 2021
AKA açafrão.
Açafrão da terra.
Negativo jovem, açafrão é outra coisa....
Além de açafrão ser outra coisa, custa mais caro do que ouro. Literalmente mais caro.
Cúrcuma recebeu esse apelido de "açafrão da terra" porque tem um cheiro que lembra o do Açafrão, que é um tempero de origem asiática.
editado em 5 de ago. de 2022 19:26eu vendo a granel por 2,99 100g. pagar esse preço é mais q burrice, paga pelo vidro e pela tampa haha
Isso quando essas empresas não misturam outras coisas junto como amido, o povo gosta de pagar caro em commodity,, a não ser que venha do país de origem da planta onde o terroir vai influenciar não vejo sentido
terroir ? isso depois de ralado é seco numa temperatura que todas aquelas substâncias aromáticas volateis se perdeu....
Falo pelo sabor, não pelas propriedades ou cheiro, se fosse assim os cafés não apresentariam tantas diferenças entre si. Sobre o aroma e terroir eu recomendo o documentário Nose de 2021
para temperos, privilegie a loja de produtos naturais do seu bairro
Pra todo o resto consulte o Gatry
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