Exato. fora q há outros fatores que também podem influenciar na acidez tais como a moagem, o tempo de infusão, a temperatura da água e até a origem do café.
NOPE, de forma alguma. Tempo de colheita, madurez, misturas e especie contam na acidez, a torra acentua ou reduz a cracteristica. Bons cafés moles são pouco ácidos. Cafés duros tendem a ser mais acidos. Arábica dificilmente incomoda estomago, misturas de conilon e robusta arrebentam a saúde.
Um bom café, não dá acidez no estômago que nem os cafés tradicionais vendidos no mercado. Muito bom.
Café arábica sempre é bem menos ácido.
Não é tão simples assim, mas a regra é: Quanto menos ácido, mais torrado (e pior) é o café.
não é bem assim. mais torrado não significa pior. existem cafés de torra escura e alto nível de qualidade. pesquisa pelo mezzanotte da moka clube.
Exato. fora q há outros fatores que também podem influenciar na acidez tais como a moagem, o tempo de infusão, a temperatura da água e até a origem do café.
NOPE, de forma alguma. Tempo de colheita, madurez, misturas e especie contam na acidez, a torra acentua ou reduz a cracteristica. Bons cafés moles são pouco ácidos. Cafés duros tendem a ser mais acidos. Arábica dificilmente incomoda estomago, misturas de conilon e robusta arrebentam a saúde.
Exatamente. Por isso eu disse que não é tão simples a regra que simplifiquei bem hehe
Acabou, acabou é Tétra é Tétra!!!!!
Eu entendi a referência
esse ou SantaMonica ?
Esse. Santa Monica moído tem torração alta, é moído muito fino. Eu comprei e não gostei tanto.
Santa Mônica varia muito de lote para lote.
Exatamente, já comprei alguns em grão que vieram bons e outros terríveis.
editado em 21 de mar. de 2022 11:25Esse é moagem grossa? fica bem na prensa?
BAggio é fino.
comprei dele na ultima promoção e nao gostei nao...essa intensidade 10 deixa o cafe muito amargo....
comprei esta semana na magazine luiza entregue pelo pao de açucar....a 10,99 retira loja gratis
Comprei um três corações do microlote tribos, produzido na Amazônia, pensa num café bão
Café ruim pro seu preço. Muito amargo. O 3 corações padrão é melhor e bem mais barato. Se quiser algo bom, pegue o Pronova