Fundo tripo e 26 cm, difícil conseguir fazer a chama chegar na lateral. Tenho esse modelo e está perfeita.
Só tem o problema de grudar como todas de inox.
Tenho uma dessa, não é fina por ter o fundo triplo, mas realmente muda de cor fácil, no primeiro dia de uso a minha ficou toda numa cor tipo cobre. Já passei todos os produtos possíveis e não tirou a cor.
Para usar AÇO INOX para cozinhar a pessoa tem que "reaprender" a cozinhar.
Fogo baixo ou médio é lei para frituras.
Só adicionar o óleo na frigideira quando ela alcançar a temperatura de trabalho que permita a água entrar no Efeito Leidenfrost, a qual a água não entra em fervura e ela fica dançando na frigideira. Aí tu seca a panela depois de fazer o teste e confirmar que já está nessa temperatura, coloca o óleo e espera 10 segundos para o óleo entrar próximo da temperatura de fumaça dele, e só depois joga o alimento.
Gruda quase nada. Fiz ovo assim com uma quantidade mínima de óleo e a frigideira sai praticamente limpa, só esperar esfriar um pouco e lavar em água morna com o lado verde da esponja com sabão neutro. E secar imediamente para não deixar manchar o metal.
Para não grudar é só utilizar em fogo baixo/médio. O fundo triplo serve justamente para espalhar o calor. Não há necessidade de usar em fogo alto. Além de economizar energia, não gruda.
Top!
É baixa e fina, do tipo que amarela fácil
Fundo tripo e 26 cm, difícil conseguir fazer a chama chegar na lateral. Tenho esse modelo e está perfeita.
Só tem o problema de grudar como todas de inox.
Fina não é não. Ela por si só pesa quase 1 kg e meio. É bem pesada e as paredes são bem grossas.
Tenho uma dessa, não é fina por ter o fundo triplo, mas realmente muda de cor fácil, no primeiro dia de uso a minha ficou toda numa cor tipo cobre. Já passei todos os produtos possíveis e não tirou a cor.
deve grudar q uma blz
Frigideira inox, fogo sempre baixo.
Para usar AÇO INOX para cozinhar a pessoa tem que "reaprender" a cozinhar.
Fogo baixo ou médio é lei para frituras.
Só adicionar o óleo na frigideira quando ela alcançar a temperatura de trabalho que permita a água entrar no Efeito Leidenfrost, a qual a água não entra em fervura e ela fica dançando na frigideira. Aí tu seca a panela depois de fazer o teste e confirmar que já está nessa temperatura, coloca o óleo e espera 10 segundos para o óleo entrar próximo da temperatura de fumaça dele, e só depois joga o alimento.
Gruda quase nada. Fiz ovo assim com uma quantidade mínima de óleo e a frigideira sai praticamente limpa, só esperar esfriar um pouco e lavar em água morna com o lado verde da esponja com sabão neutro. E secar imediamente para não deixar manchar o metal.
caramba cara, que técnica pra fazer ovo hein???
Isso não é só pra ovo, é pra qualquer alimento.
É desse tipo de contribuição que eu to falando!!!!
até fazer tudo isso aí já passou a vontade de comer
Para não grudar é só utilizar em fogo baixo/médio. O fundo triplo serve justamente para espalhar o calor. Não há necessidade de usar em fogo alto. Além de economizar energia, não gruda.
Alguém sabe se está funciona para indução?
Sim: À gás / Elétrico / Vitrocerâmico / Indução
T
vlw comprado!!!
2 pelo preço de 1 :)
Voltou... Aproveite