Tenho comprado do Sertãozinho cafés e Nossa Casa café. São bons com preços razoáveis para o dia a dia. Se quer algo melhor ainda, recomendo a Lucca de Curitiba, aí só qualidade com valor mais alto...
Tem a coffe lab em SP que é bem conhecida nos cafés especiais. A dona chamada Rapozeiras tem varios cursos para barista, referencia nacional. Mas, as ultimas vezes que fui lá pegar, só me decepcionei, só café velho. Esses que falei, sempre tem torra recente, no máximo 30d, torram por pedido... Ai sempre tem café fresco em casa
Com certeza esse tucano é melhor. Os melhores cafés são os que tem pontos SCAA (cada processo feito na seleção/maturação/torra conta uma pontuação, quanto maior a pontuação, melhor o café). O mínimo é 80 pontos. Se um café contém essa pontuação, pode comprar que ele com certeza é mais puro. O orfeu não tem isso...
Um amigo me trouxe um café da Colômbia, a diferença de qualidade pra os nossos é gritante. O Brasil deve mandar os melhores tudo Verde para fora do país :(
preço normal, até conferi que paguei exatamente isso em março, depois não comprei mais. Eu gostei mais de um outro tucano de embalagem branca, que era 23,90
Tem um café, que dizem ser o café mais caro do mundo que alimentam o animal com o grão e com as fezes do animal eles preparam o café. Ta ai algo caro que não quero experimentar.
Kopi Luwak
Mundialmente, o café mais conhecido por ser colhido a partir das fezes de animais é o Kopi Luwak. Este café colhido das fezes de um civeta, uma espécie de “gato herbívoro”, encontrado na região da Indonésia e que se alimenta de grãos de café.
Fonte: Google
Esse é um deles. Existe um de Jacu aqui no Brasil e acho que um de um macaco na África.
Mas esses fermentados mais comuns são processos induzidos pelos produtores.
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Bom preço, curti alguns cafés deles. Acho que na epoca preferi o pacote laranja, mas esse não ficava muito atrás.
Tenho comprado do Sertãozinho cafés e Nossa Casa café. São bons com preços razoáveis para o dia a dia. Se quer algo melhor ainda, recomendo a Lucca de Curitiba, aí só qualidade com valor mais alto...
legal as dicas, vlw!
Tem a coffe lab em SP que é bem conhecida nos cafés especiais. A dona chamada Rapozeiras tem varios cursos para barista, referencia nacional. Mas, as ultimas vezes que fui lá pegar, só me decepcionei, só café velho. Esses que falei, sempre tem torra recente, no máximo 30d, torram por pedido... Ai sempre tem café fresco em casa
editado em 3 de ago. de 2023 08:23Muito melhor que um Orfeu da vida?
Desde que comecei a consumir Orfeu ha uns 7 anos a qualidade caiu absurdamente. Hoje não compro mais.
Eu ainda consumo Orfeu, e realmente caiu a qualidade, comprei esse para testar.
Atualmente essa tá melhor que o Orfeu.
Com certeza esse tucano é melhor. Os melhores cafés são os que tem pontos SCAA (cada processo feito na seleção/maturação/torra conta uma pontuação, quanto maior a pontuação, melhor o café). O mínimo é 80 pontos. Se um café contém essa pontuação, pode comprar que ele com certeza é mais puro. O orfeu não tem isso...
Um amigo me trouxe um café da Colômbia, a diferença de qualidade pra os nossos é gritante. O Brasil deve mandar os melhores tudo Verde para fora do país :(
SCAA ou BSCA? Fiquei na dúvida agora rs
Mano, eu conheço SCAA, é o que vejo nas embalagens dos que compro.
https://www.thecoffeetraveler.net/new-blog-2/2015/8/10/ca...
SCAA: Specialty Coffee Association of America
BSCA: Brazil Specialty Coffee Association
A BSCA faz parte da SCAA.
Sobre pontuação do café, é na metodologia SCAA mesmo.
Valeu pela explicação amigo.
Do sertãozinho eu pego o Arara (https://www.instagram.com/sertaozinhocafe/ insta deles... Do NCC pego Moka https://www.nossacasacafe.com.br/cafe-peaberry-moka
Acabei de ver o Orfeu aqui e tem sim, está 85+ no BSCA e o Tucano 86+
O que mais curto da NCC é o Moka, https://www.nossacasacafe.com.br/cafe-peaberry-moka
Do sertãzinho pego o Arara, ele eu peço por zap... Esse dois são meus preferidos...
preço normal, até conferi que paguei exatamente isso em março, depois não comprei mais. Eu gostei mais de um outro tucano de embalagem branca, que era 23,90
Preço normal mesmo. O Black Tucano da embalagem branca é o melhor de todos, o melhor que ja provei dentre outras marcas rs
Vi que tem um edição limitada rosa. Pelas fotos, acho que é fermentado. Vou comprar pra experimentar.
Esse não é aqueles que dão de alimento a animais o café e com as fezes deles fazem o café coado?
Entendi o que tu quis dizer, mas não.
Tem um café, que dizem ser o café mais caro do mundo que alimentam o animal com o grão e com as fezes do animal eles preparam o café. Ta ai algo caro que não quero experimentar.
Kopi Luwak
Mundialmente, o café mais conhecido por ser colhido a partir das fezes de animais é o Kopi Luwak. Este café colhido das fezes de um civeta, uma espécie de “gato herbívoro”, encontrado na região da Indonésia e que se alimenta de grãos de café.
Fonte: Google
Esse é um deles. Existe um de Jacu aqui no Brasil e acho que um de um macaco na África.
Mas esses fermentados mais comuns são processos induzidos pelos produtores.