Eu tenho a de um litro, e pra fazer pouco não compensa, é melhor comprar a pequena mesmo, tanto que comprei a de 350ml algum tempo depois e nem uso mais a de 1L
O ideal é ter um moedor pra fazer uma moagem mais grossa. Não fica legal com café moído do mercado, passa muito pó, o café fica muito "sujo". Dai é só jogar o café moido, água quente por cima, marcar 5min no relógio e servir. Utilizo a razão 60g café pra 1L de água e fica excelente.
Sim, eu faço espresso, entendo de espresso. Já tenho moedor mas é um saco ajustar pra espresso e ter que ajustar pra prensa vou perder a referência (é aquele inox com cone cerâmico básico e regulagem manual barato que vende em todo canto). Já tenho o K4 pra chegar, esse vai dar pra fazer os dois processos bem mais fácil graças a regulagem externa.
Além da dica do Caio, a prensa se assemelha muito do cupping, que é o método de degustação de café. A diferença é a malha de metal que ajuda a separar o grão moído da bebida, no cupping eles afastam com a colher.
É um café com mais oleosidade, o que eu aprecio demais, no K2 eu uso o clique 120, moagem bem grossa, mas deixo apenas 4 minutos, mas isso tudo depende de como você gosta, com mais tempo, ele tende a ficar mais encorpado, mas ai dá pra brincar com as variáveis de tempo e moagem.
Estava atrás de uma prensa exatamente pra fazer Latte pq o vaporizador da Philco 15 Bar é um saco de usar. Eu ira na verdade comprar o espumador da Pressca mas pensei melhor em investir numa prensa e ai já tenho duas opções. Ia pegar uma barata pra testar mas como apareceu essa promo, resolvi investir numa coisa de mais qualidade.
Chegou aqui e o negócio é de qualidade mesmo, impecável da embalagem ao produto!
Depois vê qual ajuste fica bom no K4 pq o K2 é diferente.
Fiz com 20g, coloquei no máximo aberto possível pra moagem grossa (ficou um pouco menor que matte porém uniforme) e 2 cups conforme marcação que deve dar uns 250ml. Virou chafé hahahahaha ou errei na quantidade de água ou café ou moagem.
Meu K4, tamper, filtro já passou sem taxas kkkk devem chegar terça ou quarta. Falta só o porta filtro naked.
Os cafés chegaram hj, agora vai ser difícil onde focar primeiro hahahaha
Chegou aqui ontem. Muito bom, melhor do que eu esperava. Fiz espresso no 78 e ficou bom mas achei muito fino e não quis compactar pra não entupir, só nivelar e saiu em exatos 35s conforme ele disse (45ml/20g) mas gosto mais lungo e deixei 45s porém a crema sumiu kkkk acho que faltou a compactar pq só chegou moedor, falta filtro despressurizado. O café é novo, torrado dia 12/09 (R$ 157/kg :/ conhece algum mais barato pra indicar? hahaha).
Pra prensa vai demorar um pouco os teste pq achei trabalhoso a limpeza mas como tenho dois cítricos será melhor fazer nela. To pensando no 155 pq percebi no teste com o moedor velho que poderia ser mais fino pra entregar mais corpo. Tem que testar, acho click 180 mto pra prensa. Ah, o sistema de voltas + clicks só entendi quando zerei e fiz por conta pq por vídeo eu não tinha conseguido entender isso. Tbm achei ele "duro" pra girar, precisou de mais força mas quando nem percebi já tinha moído tudo (além do silêncio).
já que vc tocou no assunto, não vale mais a pena comprar só uma aeropress mesmo e deixar em infusão no método invertido? ou tem alguma vantagem fazer na prensa? fora ela ser 350 ml o que é um pouco maior que a aeropress
Sim, a Aeropress é bem mais versátil, tanto no preparo quanto na limpeza (só fazer o "ploct" da borra no lixo). Se você comprar um filtro de malha de metal para aeropress, vai ter quase o mesmo café que um feito na prensa (apertando o embulo bem suavemente).
É que os sedimentos nem me incomodam, e tb com um bom moedor isso diminuiu muito, quando usava o Hamilton ficava com muitos "fines", depois do kingrader a qualidade da minha moagem melhorou demais.
Mas o que pega pra mim é que se vc usa filtro vc perde a característica que eu mais gosto, que é a oleosidade do café. Então eu deixo cada método com sua particularidade mesmo, vai de cada um.
My precious! )gollum,Smeagol)
Pra 350L achei meio caro, a de 1L no site oficial está 260,00
350L é café p caralho, ta barato
Compra a de 1 litro então
Kkkkk
grosso :(
kkkkkkkkkk
Eu tenho a de um litro, e pra fazer pouco não compensa, é melhor comprar a pequena mesmo, tanto que comprei a de 350ml algum tempo depois e nem uso mais a de 1L
editado em 12 de set. de 2022 13:41Comprei mas de prensa eu só sei o nome hahahaha
Terei que aprender como funciona isso.
O ideal é ter um moedor pra fazer uma moagem mais grossa. Não fica legal com café moído do mercado, passa muito pó, o café fica muito "sujo". Dai é só jogar o café moido, água quente por cima, marcar 5min no relógio e servir. Utilizo a razão 60g café pra 1L de água e fica excelente.
moer no liquidificador dá super certo tbm
Vixi Maria ai vc não moi, vc destrói o café kkkkkkkkkkkk
Sim, eu faço espresso, entendo de espresso. Já tenho moedor mas é um saco ajustar pra espresso e ter que ajustar pra prensa vou perder a referência (é aquele inox com cone cerâmico básico e regulagem manual barato que vende em todo canto). Já tenho o K4 pra chegar, esse vai dar pra fazer os dois processos bem mais fácil graças a regulagem externa.
Além da dica do Caio, a prensa se assemelha muito do cupping, que é o método de degustação de café. A diferença é a malha de metal que ajuda a separar o grão moído da bebida, no cupping eles afastam com a colher.
É um café com mais oleosidade, o que eu aprecio demais, no K2 eu uso o clique 120, moagem bem grossa, mas deixo apenas 4 minutos, mas isso tudo depende de como você gosta, com mais tempo, ele tende a ficar mais encorpado, mas ai dá pra brincar com as variáveis de tempo e moagem.
E além disso... espuma muito bem o leite tb.
Estava atrás de uma prensa exatamente pra fazer Latte pq o vaporizador da Philco 15 Bar é um saco de usar. Eu ira na verdade comprar o espumador da Pressca mas pensei melhor em investir numa prensa e ai já tenho duas opções. Ia pegar uma barata pra testar mas como apareceu essa promo, resolvi investir numa coisa de mais qualidade.
Chegou aqui e o negócio é de qualidade mesmo, impecável da embalagem ao produto!
Depois vê qual ajuste fica bom no K4 pq o K2 é diferente.
Chegando o k4 vou fazer meus testes, o Thalles no review recomendou algo perto do clique 180 no k4, mas estou ansioso pra chegar o meu.
https://youtu.be/geNicri6TLU?t=563 (o link cai direto na parte da moagem)
editado em 15 de set. de 2022 08:58Fiz com 20g, coloquei no máximo aberto possível pra moagem grossa (ficou um pouco menor que matte porém uniforme) e 2 cups conforme marcação que deve dar uns 250ml. Virou chafé hahahahaha ou errei na quantidade de água ou café ou moagem.
O café da prensa é bem delicado, próximo do coado, mas não falo que é chafe, o gosto fica muito tempo na boca, talvez tem que reduzir mesmo a moagem
Meu K4, tamper, filtro já passou sem taxas kkkk devem chegar terça ou quarta. Falta só o porta filtro naked.
Os cafés chegaram hj, agora vai ser difícil onde focar primeiro hahahaha
Ai sim, o meu não saiu da china ainda
Chegou aqui ontem. Muito bom, melhor do que eu esperava. Fiz espresso no 78 e ficou bom mas achei muito fino e não quis compactar pra não entupir, só nivelar e saiu em exatos 35s conforme ele disse (45ml/20g) mas gosto mais lungo e deixei 45s porém a crema sumiu kkkk acho que faltou a compactar pq só chegou moedor, falta filtro despressurizado. O café é novo, torrado dia 12/09 (R$ 157/kg :/ conhece algum mais barato pra indicar? hahaha).
Pra prensa vai demorar um pouco os teste pq achei trabalhoso a limpeza mas como tenho dois cítricos será melhor fazer nela. To pensando no 155 pq percebi no teste com o moedor velho que poderia ser mais fino pra entregar mais corpo. Tem que testar, acho click 180 mto pra prensa. Ah, o sistema de voltas + clicks só entendi quando zerei e fiz por conta pq por vídeo eu não tinha conseguido entender isso. Tbm achei ele "duro" pra girar, precisou de mais força mas quando nem percebi já tinha moído tudo (além do silêncio).
Me lasquei 140 de taxa :(
Preço tá ok.
Esse tamanho é legal pois cabe certinho um filtro de papel de Aeropress, para dar uma filtrda a mais nos sedimentos/pó
já que vc tocou no assunto, não vale mais a pena comprar só uma aeropress mesmo e deixar em infusão no método invertido? ou tem alguma vantagem fazer na prensa? fora ela ser 350 ml o que é um pouco maior que a aeropress
Sim, a Aeropress é bem mais versátil, tanto no preparo quanto na limpeza (só fazer o "ploct" da borra no lixo). Se você comprar um filtro de malha de metal para aeropress, vai ter quase o mesmo café que um feito na prensa (apertando o embulo bem suavemente).
É que os sedimentos nem me incomodam, e tb com um bom moedor isso diminuiu muito, quando usava o Hamilton ficava com muitos "fines", depois do kingrader a qualidade da minha moagem melhorou demais.
Mas o que pega pra mim é que se vc usa filtro vc perde a característica que eu mais gosto, que é a oleosidade do café. Então eu deixo cada método com sua particularidade mesmo, vai de cada um.
158 agora
Putz! Deflação pegando com força!
obrigado Pau no Guedes!!!
Tenho uma e amo, recomendo fazerem o leite espumado com ela fica numa cremosidade surreal
Comprei originalmente pra isso :)