"O demerara é mais nutritivo do que o açúcar refinado. O processo de refinamento diminui a concentração mineral do açúcar. Por exemplo: 100 g de açúcar mascavo possuem 127 mg de cálcio, 80 mg de magnésio, 8,3 mg de ferro, 25 mg de sódio e 522 mg de potássio; já no açúcar refinado, essas concentrações caem para 4 mg, 1 mg, 0,1 mg, 12 mg e 6 mg, respectivamente. Do ponto de vista nutritivo, o açúcar demerara, embora seja levemente refinado, se aproxima mais dos valores do açúcar mascavo"
Açúcar é Açúcar, não importa, compra o branco refinado que é mais barato, se controla é a ingestão da quantidade de açúcar e não o tipo de açúcar, açúcar é tudo igual, pagar 21 reais é a forma que a indústria arrumou pra você pegar mais caro por um produto barato!!
Também entendo assim, não faz sentido, a industria gasta mais para refinar o açucar pra ele ficar branco, do que essa demerara ou mascavo, que não são refinados e estão mais para como a cana de açucar é, a mesma coisa arroz integral, todo arroz nasce integral, a empresa tira a casca, vende como branco e fica mais barato?
Porque quanto maior a quantidade de se produzir algo, por escala menor fica o custo de se produzir aquilo. Quanto mais se refina o açucar, mais solúvel ele se torna e menos o gosto característico de onde o açucar foi retirado fica presente. Açucar mascavo e demerara tem gostos mais característicos de cana, assim como a rapadura. Açucar refinado não importa a origem, o gosto será igual.
Fora isso eu até consumo a demerara pq consumo pouco e a refinada já passa de 3 mesmo... então.... mas usar essa como alibi pra consumir a vontade vai se estrepar
Consumo o demerara a meses, prefiro pois é mais puro e o preço é semelhante ao açúcar cristal. Na minha cidade, o saco de açúcar cristal (5kg) está sendo encontrado por 17.50, então a diferença é pequena (já que consumimos bem pouco açúcar aqui em casa).
Detalhe: o que realmente faz diferença é se conscientizar para evitar o consumo de açúcar. Use bem pouco e os benefícios são vistos a curto prazo.
Não consigo comer nada com açúcar refinado por um problema que tenho na absorção de açucares e gorduras. Meu estomago começa a doer, fico com ânsia de vomito e tontura, porém, se no lugar do refinado, utilizo o demerara (mesma quantidade), esses problemas não ocorrem e a ingestão se mantém normal.
Para quem está criticando o valor de aprox. R$21, leiam que se trata de 5kg, considerando o açúcar refinado união que tem o preço médio de R$3,8/kg, o preço final daria apenas R$2 de diferença (R$21 Demerara vs. R$19 Refinado)
A diferença para o açúcar branco é que este é 99% glicose. O demerara é apenas 98%
Sacarose.
Tirando isso o refinado te causa câncer na bunda, este não.
Se causar na sua, dê ela para os outros.
"O demerara é mais nutritivo do que o açúcar refinado. O processo de refinamento diminui a concentração mineral do açúcar. Por exemplo: 100 g de açúcar mascavo possuem 127 mg de cálcio, 80 mg de magnésio, 8,3 mg de ferro, 25 mg de sódio e 522 mg de potássio; já no açúcar refinado, essas concentrações caem para 4 mg, 1 mg, 0,1 mg, 12 mg e 6 mg, respectivamente. Do ponto de vista nutritivo, o açúcar demerara, embora seja levemente refinado, se aproxima mais dos valores do açúcar mascavo"
https://www.uol.com.br/vivabem/noticias/redacao/2019/07/0...
legal, muito útil pra quem se alimenta de açucar
As diferenças são insignificantes numa dieta normal.
Elvis
Açúcar é Açúcar, não importa, compra o branco refinado que é mais barato, se controla é a ingestão da quantidade de açúcar e não o tipo de açúcar, açúcar é tudo igual, pagar 21 reais é a forma que a indústria arrumou pra você pegar mais caro por um produto barato!!
Também entendo assim, não faz sentido, a industria gasta mais para refinar o açucar pra ele ficar branco, do que essa demerara ou mascavo, que não são refinados e estão mais para como a cana de açucar é, a mesma coisa arroz integral, todo arroz nasce integral, a empresa tira a casca, vende como branco e fica mais barato?
Porque quanto maior a quantidade de se produzir algo, por escala menor fica o custo de se produzir aquilo. Quanto mais se refina o açucar, mais solúvel ele se torna e menos o gosto característico de onde o açucar foi retirado fica presente. Açucar mascavo e demerara tem gostos mais característicos de cana, assim como a rapadura. Açucar refinado não importa a origem, o gosto será igual.
Fora isso eu até consumo a demerara pq consumo pouco e a refinada já passa de 3 mesmo... então.... mas usar essa como alibi pra consumir a vontade vai se estrepar
O açúcar refinado é cheio de processos químicos. Então açúcar não é açúcar, filhão
Consumo o demerara a meses, prefiro pois é mais puro e o preço é semelhante ao açúcar cristal. Na minha cidade, o saco de açúcar cristal (5kg) está sendo encontrado por 17.50, então a diferença é pequena (já que consumimos bem pouco açúcar aqui em casa).
Detalhe: o que realmente faz diferença é se conscientizar para evitar o consumo de açúcar. Use bem pouco e os benefícios são vistos a curto prazo.
O demerara é sacarose com menor pureza.
Achei que era ração de cachorro haha
Cachorrão!
17,50 no sams club
Brasileiro adora cagar regra e fiscalizar o dinheiro alheio... cruzes
lembrei do elton john
Aos críticos de plantão, faz diferença sim.
Não consigo comer nada com açúcar refinado por um problema que tenho na absorção de açucares e gorduras. Meu estomago começa a doer, fico com ânsia de vomito e tontura, porém, se no lugar do refinado, utilizo o demerara (mesma quantidade), esses problemas não ocorrem e a ingestão se mantém normal.
Para quem está criticando o valor de aprox. R$21, leiam que se trata de 5kg, considerando o açúcar refinado união que tem o preço médio de R$3,8/kg, o preço final daria apenas R$2 de diferença (R$21 Demerara vs. R$19 Refinado)
Resumo: para ele faz diferença. Para os outros bilhões de humanos saudáveis é apenas sacarose com algumas impurezas.
Se você NÃO comer açúcar acho que também você não irá sentir nada...
Justo, mas pq me privar se tem uma opcao que posso consumir?