Geralmente essas panelas levinhas passam muito rápido o calor pra comida. Esquentam e esfriam muito rápido. Pra ter uma ideia, o mesmo diâmetro de uma panela de qualidade teria, no mínimo, o triplo do peso (1600 g).
Nossa, mas aí seria algo mais profissional ?
Estou perguntando pois não tenho a mínima ideia e essa pelo preço eu achei bem boa...
E tipo eu sou bem meia boca na cozinha mesmo rs
Tenho essa amigo. Ela é útil para muitos pratos.
O que estou fazendo é equipando a cozinha aos poucos. Vale muito a pena investir numa de ferro ou inox que mantém o calor pra selar um bife por exemplos. Mas essa é legal para o dia a dia não vai se arrepender não
Na realidade, o problema não bem assim. esse não seria o verdadeiro problema. O problema de você ter uma parede fina produz uma diferença de calor na panela na região onde pega a chama e na região longe da chama, o fato de ser fina faz com que sim esfrie mais rápido na região longe da chama. Quando você tem uma parede bem grossa, demora a esquentar mas mantem um calor uniforme em toda a panela. Mas o alumínio é um bom condutor térmico que faz com que o calor se espalhe bastante bem. Ja o aço inox é um mal condutor de calor. por isso as panelas inox boas tem uma camada sanduiche de cobre no fundo. ara espalha o calor.
Acho que deve ser boa mesmo assim, eu tenho vários Woks a 2 de parede grossa e um regular, os de parede grossa quase nem uso mais devido ao peso e a demora para aquecer. Este postado me lembra ao Wok clássico de ferro que também são parede fina. Considerando que o alumínio é melhor condutor de temperatura que o ferro, acho que este vai garantir um calor bastante uniforme.
Comprei na última vez que postaram aqui e acho ela excelente. Não gruda, e cozinha bem os alimentos. Sempre faço macarrão nela, ou yaksoba. E é extremamente fácil de limpar.
Recomendo demais!
Nos comentários do site da casas Bahia, todo mundo recomenda, mas observei que pagaram menos de 40 reais nessa panela, ou seja! Valor não esta dos melhores...
Essa WOK é top, muito boa, nao gruda nada, pra lavar é 1 segundo. Faço praticamente tudo nela. Desde que chegou se tornou a panela mais usada aqui em casa. Panela Rochedo não tem erro.
Não gruda como a sautè?
Comprei uma frigideira com esse revestimento e achei muito bom. Parece ser um antiaderente bem eficiente.
A frigideira dessa linha é excelente. Porém, sempre uso manteiga para fritar.
se estiver falando da polishop, a minha não gruda nada
Só pelo peso de 560 g já da pra saber que não presta. Boa sorte.
o peso impacta no que?
Geralmente essas panelas levinhas passam muito rápido o calor pra comida. Esquentam e esfriam muito rápido. Pra ter uma ideia, o mesmo diâmetro de uma panela de qualidade teria, no mínimo, o triplo do peso (1600 g).
Nossa, mas aí seria algo mais profissional ?
Estou perguntando pois não tenho a mínima ideia e essa pelo preço eu achei bem boa...
E tipo eu sou bem meia boca na cozinha mesmo rs
Tenho essa amigo. Ela é útil para muitos pratos.
O que estou fazendo é equipando a cozinha aos poucos. Vale muito a pena investir numa de ferro ou inox que mantém o calor pra selar um bife por exemplos. Mas essa é legal para o dia a dia não vai se arrepender não
Na verdade Profissional usa wok de ferro sem antiadertente. Pode ver em restaurantes.
O preço dessa que vc falou tbm acompanharia a triplicidade do peso?
muito mi mi mi. pagando 60 reais numa panela e o cara quer que sera uma fundo triplo, linha profissional...
Povo agora quer tudo ser tompero-boy. Aí fazem uma sola de sapato na panela de 200 reais.
Mas, qual o real problema em esquentar e esfriar rapidamente?
O problema é comer comida fria. próxima
Esfriar rapidamente depois que coloca uma carne por exemplo não é legal para selar. Mas só colocar menos alimento por vez que vai funcionar tbm.
Na realidade, o problema não bem assim. esse não seria o verdadeiro problema. O problema de você ter uma parede fina produz uma diferença de calor na panela na região onde pega a chama e na região longe da chama, o fato de ser fina faz com que sim esfrie mais rápido na região longe da chama. Quando você tem uma parede bem grossa, demora a esquentar mas mantem um calor uniforme em toda a panela. Mas o alumínio é um bom condutor térmico que faz com que o calor se espalhe bastante bem. Ja o aço inox é um mal condutor de calor. por isso as panelas inox boas tem uma camada sanduiche de cobre no fundo. ara espalha o calor.
Acho que deve ser boa mesmo assim, eu tenho vários Woks a 2 de parede grossa e um regular, os de parede grossa quase nem uso mais devido ao peso e a demora para aquecer. Este postado me lembra ao Wok clássico de ferro que também são parede fina. Considerando que o alumínio é melhor condutor de temperatura que o ferro, acho que este vai garantir um calor bastante uniforme.
Obrigado por compartilhar! Estava de olho nessa wok há algum tempo, mas achava mto cara
Comprei na última vez que postaram aqui e acho ela excelente. Não gruda, e cozinha bem os alimentos. Sempre faço macarrão nela, ou yaksoba. E é extremamente fácil de limpar.
Recomendo demais!
Tenho e recomendo muito.
Na loja física do extra é R$120,00
Vai na indução?
Nop
Nos comentários do site da casas Bahia, todo mundo recomenda, mas observei que pagaram menos de 40 reais nessa panela, ou seja! Valor não esta dos melhores...
paguei a metade do valor, ela é ok. se tivesse pago 60 ficaria insatisfeito. o antiaderente funciona mas não tem nada de especial não
Essa WOK é top, muito boa, nao gruda nada, pra lavar é 1 segundo. Faço praticamente tudo nela. Desde que chegou se tornou a panela mais usada aqui em casa. Panela Rochedo não tem erro.
Panela muito boa, recomendo demais. Mas o preço não tá um dos melhores, peguei ela por 30 conto.
Tbm paguei esse valor. Mas foi uma promoção que nunca mais vi igual...
https://youtu.be/0mw12gRS0e8
A minha
isso é frigideira ou panela?
Essa frigideira é excelente, a minha já tem um bom tempo e está perfeita ainda
tenho uma dessa, é muito boa, quem comprar não vai se arrepender.
Recomendo demais essa marca. Tenho uma frigideira há anos e o teflon tá firme e forte.