Oferta exclusiva para cliente mais, para quem não for é só se cadastrar gratuitamente sem taxas e nem anuidade só vantagens. https://www.paodeacucarmais.com.br/
E essa oferta é do site do Pão de Açucar de SP, não sei se está valendo para os outros Estados e para as lojas físicas.
O consultor do Sebrae e do Senar, Marcelo Bolinha, apresentador conhecido, diz que a fronteira foi estabelecida na terceira veia que atravessa a carne e que o peso depende do tamanho do animal. “Hoje, consumimos o novilho precoce. Portanto, a picanha desses animais de raças britânicas tem em torno de 1,2 kg. Mas, há animais maiores, casos excepcionais, que podem produzir uma picanha de 1,5 kg. De acordo com o Frigorífico Silva, de Santa Maria, que abate animais das raças européias Angus, Hereford, Braford e Brangus, o tamanho médio das picanhas da marca é de 1,1 kg. Eles colocam 30.000 picanhas no mercado a cada mês”, destacou ele.
Por outro lado, Renato Galindo, especialista no assunto e gerente de linhas especiais da Marfrig, traz um outro ponto de vista. “Esse é um dos grandes mitos que já inventaram. Picanha não tem peso determinado, pois ela vai variar de acordo com o tamanho da carcaça do animal. Um gado Premium Wagiu, por exemplo, de 25 arrobas, vai oferecer uma picanha de até R$ 2,5 kg”, revela Renato. Talvez a lenda da picanha com peso delimitado foi difundido por causa dos supermercados tradicionais, que trabalham com gado comum e um peso padrão de corte. Neste caso, o máximo que você vai encontrar é uma picanha de 1,5 kg. Ainda assim, acima do valor considerado limite. “A picanha nada mais é do que a continuação do mesmo músculo do coxão duro, por isso se você cortá-la maior, vai atingir o coxão duro, propriamente dito. Existem muitas pessoas de má fé que acabam cortando junto, por isso o tamanho bem maior em alguns casos”, aponta Galindo. (http://www.noticidade.com/noticias/107261/Supermercado-ve...)
Acredito na teoria da terceira veia. É perceptível a alteração na qualidade e textura depois da terceira veia. Mas ainda acho que o mais importante é a gordura inserida (marmorização) e a origem. Mesmo sempre levando um ou dois bifes de coxão duro junto, a Maturatta é uma boa opção, desde que escolhida uma com a capa de gordura adequada (o que não acontece pela Internet).
Essa picanha era muito boa quando era Swift Maturatta, depois que trocaram a marca para Friboi eu comprei uma vez e a gordura tava mais pra couro.
De qualquer forma, creio que seja do mesmo nível da picanha padrão da swift, que custa R$39,90 e as vezes cai em alguma promoção, elas vão da sorte, as vezes são boas, as vezes só servem pra molho.
Se você quer uma picanha boa e relativamente barata, eu iria de swift ouro, que custa, se não me engano, R$45, creio que valha mais a pena pegar uma peça de 900g a R$45 do que essa de 1.2kg
Sim, mas a quando mudaram a marca da maturatta para friboi, mudou a qualidade da carne, já peguei essa black e a tal uruguaia também, mas não achei lá grande coisa, pelo preço, ao menos.
Amigo, ambas as marcas ainda existem e a qualidade ainda é a mesma. Aqui em casa consumo muito a maturatta e a swift (essa mais complicada de achar). A swift tem a picanha de Black Angus que é um espetáculo, porém cara! São praças com média de 1kg e com uma capa de gordura muito bonita, vale degustação :)
E olha que moro em capital, hein? Campo Grande - MS. Aqui você encontra picanha decente por 20 reais o KG em açougue de bairro. Carne decente, o cara cria e tem um açougue próprio pra vender as carnes a preços bem mais atrativos que grandes marcas. Fora que as dele eu tenho certeza que é carne e não é forjada com ácido pra permanecer """"""Fresca"""""" por mais tempo. Mignon a 21 reais o Kg, Costela direto ele faz promoção a 7, aí você manda cortar mais fino as ripas e faz o delicioso "assado em tiras". Corte da costela que fica pronto em menos de 5 minutos. Puts, salivei. Vou ter que visitá-lo amanhã haha
Oferta exclusiva para cliente mais, para quem não for é só se cadastrar gratuitamente sem taxas e nem anuidade só vantagens.
https://www.paodeacucarmais.com.br/
E essa oferta é do site do Pão de Açucar de SP, não sei se está valendo para os outros Estados e para as lojas físicas.
É só vantagens, companheiro!
essa já vem com papelão?
Picanha mais 1 Kg? nao e picanha!!! ajuda ai!!!
nao existe mesmo? No maximo quanto que deveria ter +- ?
O consultor do Sebrae e do Senar, Marcelo Bolinha, apresentador conhecido, diz que a fronteira foi estabelecida na terceira veia que atravessa a carne e que o peso depende do tamanho do animal. “Hoje, consumimos o novilho precoce. Portanto, a picanha desses animais de raças britânicas tem em torno de 1,2 kg. Mas, há animais maiores, casos excepcionais, que podem produzir uma picanha de 1,5 kg. De acordo com o Frigorífico Silva, de Santa Maria, que abate animais das raças européias Angus, Hereford, Braford e Brangus, o tamanho médio das picanhas da marca é de 1,1 kg. Eles colocam 30.000 picanhas no mercado a cada mês”, destacou ele.
Por outro lado, Renato Galindo, especialista no assunto e gerente de linhas especiais da Marfrig, traz um outro ponto de vista. “Esse é um dos grandes mitos que já inventaram. Picanha não tem peso determinado, pois ela vai variar de acordo com o tamanho da carcaça do animal. Um gado Premium Wagiu, por exemplo, de 25 arrobas, vai oferecer uma picanha de até R$ 2,5 kg”, revela Renato. Talvez a lenda da picanha com peso delimitado foi difundido por causa dos supermercados tradicionais, que trabalham com gado comum e um peso padrão de corte. Neste caso, o máximo que você vai encontrar é uma picanha de 1,5 kg. Ainda assim, acima do valor considerado limite. “A picanha nada mais é do que a continuação do mesmo músculo do coxão duro, por isso se você cortá-la maior, vai atingir o coxão duro, propriamente dito. Existem muitas pessoas de má fé que acabam cortando junto, por isso o tamanho bem maior em alguns casos”, aponta Galindo. (http://www.noticidade.com/noticias/107261/Supermercado-ve...)
Acredito na teoria da terceira veia. É perceptível a alteração na qualidade e textura depois da terceira veia. Mas ainda acho que o mais importante é a gordura inserida (marmorização) e a origem. Mesmo sempre levando um ou dois bifes de coxão duro junto, a Maturatta é uma boa opção, desde que escolhida uma com a capa de gordura adequada (o que não acontece pela Internet).
Nemly Nem Lerei
Mas mesmo nao sendo tudo picanha o preço ainda compensa não?
Essa picanha era muito boa quando era Swift Maturatta, depois que trocaram a marca para Friboi eu comprei uma vez e a gordura tava mais pra couro.
De qualquer forma, creio que seja do mesmo nível da picanha padrão da swift, que custa R$39,90 e as vezes cai em alguma promoção, elas vão da sorte, as vezes são boas, as vezes só servem pra molho.
Se você quer uma picanha boa e relativamente barata, eu iria de swift ouro, que custa, se não me engano, R$45, creio que valha mais a pena pegar uma peça de 900g a R$45 do que essa de 1.2kg
Valeu pelas dicas!!! Tem um swift aqui pertinho, vou experimentar :D
Amigo, a swift é uma empresa do grupo da JBS também.
Se você realmente quer uma boa peça e que faça toda essa diferenca, tem a Picanha Swift Black :)
Abs
Sim, mas a quando mudaram a marca da maturatta para friboi, mudou a qualidade da carne, já peguei essa black e a tal uruguaia também, mas não achei lá grande coisa, pelo preço, ao menos.
Amigo, ambas as marcas ainda existem e a qualidade ainda é a mesma. Aqui em casa consumo muito a maturatta e a swift (essa mais complicada de achar). A swift tem a picanha de Black Angus que é um espetáculo, porém cara! São praças com média de 1kg e com uma capa de gordura muito bonita, vale degustação :)
Abs
Acho que você na entendeu, mas tudo bem.
Bem capaz!
1,2kg de Picanha por 36 Joesleys?
lógico que existe picanha de mais de 1 kg....até 1,3...1,4 kg existe...mais que isso vc começa a comprar coxão duro
500g de agua+500 de papelão +200g de picanha
Existe picanha grande sim, basta procurar na internet, algumas espécies d específicas de bois dão picanhas grandes. O nelore não é um deles
Começando o mimimi em 1, 2, 3.... Mas é FRIBOI :(
Nada como morar na roça e pagar 19,90 no kg de picanha de verdade
Caramba, preço que eu pagava a 5 anos atrás.
e 200 reais no frete do ricardo....
"Entrega indisponível para essa região"
E olha que moro em capital, hein? Campo Grande - MS. Aqui você encontra picanha decente por 20 reais o KG em açougue de bairro. Carne decente, o cara cria e tem um açougue próprio pra vender as carnes a preços bem mais atrativos que grandes marcas. Fora que as dele eu tenho certeza que é carne e não é forjada com ácido pra permanecer """"""Fresca"""""" por mais tempo. Mignon a 21 reais o Kg, Costela direto ele faz promoção a 7, aí você manda cortar mais fino as ripas e faz o delicioso "assado em tiras". Corte da costela que fica pronto em menos de 5 minutos. Puts, salivei. Vou ter que visitá-lo amanhã haha
qd coloca no carrinho vai para 69 :(
Maturatta é carne podre. Uma ofensa ao churrasco.
qual o fundamento?? os franceses maturam carne ha milhares de anos e nem por isso ela é podre...
KKK, é Maturatta que ele está dizendo, não maturada!!!
Bom é o colchão duro que tu come né!
Joesley curtiu essa promoção
Só funciona pra delivery ...nas lojas não funciona
to indo agora pro PA aqui perto de casa, já volto te contar
Tá sim, arrisquei! Peguei uma com a gordura bemm grossa e a carne marmorizada. Depois te conto se caguei muito rojão kkk
que bosta ! 70 conto em Brasília
Paguei 38,90 semana passada no Guanabara aqui no RJ
Refurbished! Mas está lavadinha e colorida artificialmente para parecer nova.
Já paguei mais que isso por ela em forma de propina... Posso buscar de graça?
Falo nada, só observo - Minerva Foods