Qualquer tipo de massa, incluso numa refeição que tenha verduras e alguma fonte de proteína (de verdade, não essa massa do post), vai ser saudável sim. Mas pra quem quer emagrecer, o que mais faz sentido cortar é justamente a massa. Pra chegar numa quantidade boa de proteína, em torno de 30g, teria que consumir 250g da massa seca, o que dá mais de 500g de massa cozida. É muita caloria (em torno de 1000 kcal sem nem considerar o molho) numa refeição só, com pouco micronutriente e fibras, e aí não fica saudável.
Proporção de proteína vs carboidrato é parecida com uma massa de trigo grano duro, então não tem vantagem aí. É um pouco de cara de pau escrever "proteína" no pacote, quando tem mais de 5x mais carbo do que proteína.
Pra quem é celíaco, quer variar da massa só de arroz, e se acertar com o sabor da combinação de arroz e feijão, pode valer a pena.
Prefiro gosto e textura de massa grano duro mesmo. Como só consumo esporadicamente, não me importo de pagar mais caro (de R$10 e R$20) num pacote de massa premium. Das que encontro por aqui, Molisana é a que considero melhor custo/benefício.
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Marmelada de banana...
Bananada de goiaba...
Goiabada de marmelooooo
Sítio do milho verde amarelo, Sítio do milho verde amarelooooo
é saudável?
Qualquer tipo de massa, incluso numa refeição que tenha verduras e alguma fonte de proteína (de verdade, não essa massa do post), vai ser saudável sim. Mas pra quem quer emagrecer, o que mais faz sentido cortar é justamente a massa. Pra chegar numa quantidade boa de proteína, em torno de 30g, teria que consumir 250g da massa seca, o que dá mais de 500g de massa cozida. É muita caloria (em torno de 1000 kcal sem nem considerar o molho) numa refeição só, com pouco micronutriente e fibras, e aí não fica saudável.
Proporção de proteína vs carboidrato é parecida com uma massa de trigo grano duro, então não tem vantagem aí. É um pouco de cara de pau escrever "proteína" no pacote, quando tem mais de 5x mais carbo do que proteína.
Pra quem é celíaco, quer variar da massa só de arroz, e se acertar com o sabor da combinação de arroz e feijão, pode valer a pena.
Prefiro gosto e textura de massa grano duro mesmo. Como só consumo esporadicamente, não me importo de pagar mais caro (de R$10 e R$20) num pacote de massa premium. Das que encontro por aqui, Molisana é a que considero melhor custo/benefício.