Agora, falando sério, tenho um conjunto da Brinox que me atende bem, mas como qualquer faca (principalmente as mais baratas), tem que ter paciência para afiar e tal.
Facas de 6 polegadas são mais indicadas para o uso no dia a dia da cozinha... Para churrasco, o ideal são entre 8 e 12 polegadas... eu particularmente gosto mais das de 10 polegadas (lâmina mais ou menos do tamanho de um palmo "entreaberto" (sem esticar muito a mão).
Recomendo as facas Tramontina para açougueiros (tem o cabo branco). Elas tem a mesma qualidade das Century (linha top da tramontina), sem custar um rim.
As de açougueiro da tramontina que tem o mesmo aço da linha Century são somente as da linha professional master... tem uma linha mais barata, "tramontina premium" que são boas também, mas o aço é intermediário... não é o mesmo da Century não
é boa para churrasco?
eu prefiro uma maminha, ou fraldinha...
kkkkkkkkkkk 11/10
Agora, falando sério, tenho um conjunto da Brinox que me atende bem, mas como qualquer faca (principalmente as mais baratas), tem que ter paciência para afiar e tal.
Tem umas facas da tramontina pra churrasco, de 8', nessa faixa de preço ou até mais baratas, que são excelentes, vai nelas, mais apropriadas.
Faca para churrasco normalmente a lamina não é tão proxima do cabo, facilita o manuseio da carne.
Facas de 6 polegadas são mais indicadas para o uso no dia a dia da cozinha... Para churrasco, o ideal são entre 8 e 12 polegadas... eu particularmente gosto mais das de 10 polegadas (lâmina mais ou menos do tamanho de um palmo "entreaberto" (sem esticar muito a mão).
Recomendo as facas Tramontina para açougueiros (tem o cabo branco). Elas tem a mesma qualidade das Century (linha top da tramontina), sem custar um rim.
E é? Custam 50 ante 200 da century?
Acho que um pouco mais de 50, vi umas por 70 reais.... mas tenho as minhas aqui a mais de 15 anos, e perfeitas.
As de açougueiro da tramontina que tem o mesmo aço da linha Century são somente as da linha professional master... tem uma linha mais barata, "tramontina premium" que são boas também, mas o aço é intermediário... não é o mesmo da Century não
Comprei aquelas da China, vamos ver se presta
Faca 6` é pequena uns A lamina deve ter uns 15cm. Tem que comprar de 8 ou 9 polegadas