"As panelas de cerâmica, por sua vez, além de serem antiaderentes assim como as de teflon, não liberam nenhuma substância toxica, assim como as panelas de vidro. Além disso, elas podem ser facilmente higienizadas, aguentam altíssimas temperaturas, podendo serem levadas inclusive ao forno. A única recomendação constante sobre as panelas de cerâmica, é o cuidado com o manuseio, pois, se elas caírem no chão, vão quebrar. Além disso, é importante estar bem atento na hora da compra, já que essas panelas podem ser encontradas em duas versões, as inteiras de cerâmicas e as panelas de alumínio com revestimento em cerâmica."
Elas são de alumínio com revestimento cerâmico. Seriam frágeis se fosse só cerâmica.
O material cerâmico de modo geral tem alta dureza e baixa tenacidade (não resiste à impacto). Talvez uma queda faria o revestimento se soltar. Mas após ler relatos dos colegas que já tiveram, não parece ser tão resistente aos riscos como na teoria.
Atualmente uso a linha de entrada da Tramontina com revestimento em Starflon. Mas assim que elas ficarem ruins vou partir para a linha Mônaco ou Sicilia que são bem superiores.
Neste caso, esse jogo parece ser revestido de cerâmica mesmo.
Eu tenho e gosto muito, ao contrário de alguns comentários, aqui em casa não riscou... nem deveria kkkk costumo usar utensílios de bambu, silicone e plástico.
Eu tenho uma da tramontina aqui.. não sei se a qualidade dela era pra ser melhor ou pior do que essa da promoção mas eu particularmente não gostei.. No começo ela era muito boa realmente.. nada grudava, fácil de lavar e tudo.. mas com o uso foi desgastando relativamente rápido (mesmo só usando utensílio de silicone pra cozinhar e lavando com a parte macia da esponja). Hoje ela não é mais tão boa pra cozinhar, mas continua melhor que as de teflon pra lavar
Bom ressaltar para público em geral que deve-se esperar panela de Teflon esfriar para ser lavada. Também não é recomendado deixá-la em altas temperaturas, tipo a ponto de ferver (selar bife), que isso estraga também o Teflon.
Nunca tive panelas de cerâmica, qual vantagem e desvantagens?
Também quero saber :3
"As panelas de cerâmica, por sua vez, além de serem antiaderentes assim como as de teflon, não liberam nenhuma substância toxica, assim como as panelas de vidro. Além disso, elas podem ser facilmente higienizadas, aguentam altíssimas temperaturas, podendo serem levadas inclusive ao forno. A única recomendação constante sobre as panelas de cerâmica, é o cuidado com o manuseio, pois, se elas caírem no chão, vão quebrar. Além disso, é importante estar bem atento na hora da compra, já que essas panelas podem ser encontradas em duas versões, as inteiras de cerâmicas e as panelas de alumínio com revestimento em cerâmica."
fonte: https://www.cupom.org/dicas/teflon-ou-ceramica-qual-a-mel...
Vlw...apoio que gostar de somar
Me tire uma duvida, elas podem quebrar facilmente por serem de ceramica?
Tmj
Elas são de alumínio com revestimento cerâmico. Seriam frágeis se fosse só cerâmica.
O material cerâmico de modo geral tem alta dureza e baixa tenacidade (não resiste à impacto). Talvez uma queda faria o revestimento se soltar. Mas após ler relatos dos colegas que já tiveram, não parece ser tão resistente aos riscos como na teoria.
Atualmente uso a linha de entrada da Tramontina com revestimento em Starflon. Mas assim que elas ficarem ruins vou partir para a linha Mônaco ou Sicilia que são bem superiores.
Neste caso, esse jogo parece ser revestido de cerâmica mesmo.
Eu tenho e gosto muito, ao contrário de alguns comentários, aqui em casa não riscou... nem deveria kkkk costumo usar utensílios de bambu, silicone e plástico.
Eu tenho uma da tramontina aqui.. não sei se a qualidade dela era pra ser melhor ou pior do que essa da promoção mas eu particularmente não gostei.. No começo ela era muito boa realmente.. nada grudava, fácil de lavar e tudo.. mas com o uso foi desgastando relativamente rápido (mesmo só usando utensílio de silicone pra cozinhar e lavando com a parte macia da esponja). Hoje ela não é mais tão boa pra cozinhar, mas continua melhor que as de teflon pra lavar
Só pra complementar, foi coisa de meses pra ela começar a 'desgastar' e agarrar as comidas.. 5 ou 6 meses
Bom ressaltar para público em geral que deve-se esperar panela de Teflon esfriar para ser lavada. Também não é recomendado deixá-la em altas temperaturas, tipo a ponto de ferver (selar bife), que isso estraga também o Teflon.
Vantagem: não gruda e não contamina a comida com metais.
Desvantagem: Mancha com molhos mais escuros e requer cuidado p nao riscar
Sera que este preço esta em conta msm, e vale o investimento?
So usei de aluminio e teflon até hj
em geral são bem caras as panelas de cerâmica, ou esse conjunto está realmente com um ótimo preço ou são de baixa qualidade
Nada que uma panela de inox e um pouco de banha ou manteiga não resolvam.
Mas, nao solta metais e será a diferença nao é tao grande comparado com as de ceramica?
Possível que solte, tal como ocorre com as de ferro, alumínio e cobre.
Essa não é totalmente de cerâmica, só o revestimento. Externamente, é de alumínio.